Jabłoń Czerwonomiąższowa – CZERWONY MIĄŻSZ!

Kluczowe cechy:

• Owoce: Jabłka tej odmiany są średniej lub dużej wielkości, o kulistym lub lekko spłaszczonym kształcie. Skórka jest czerwonawa, często z brązowym, matowym nalotem. Miąższ jest biały lub kremowy, soczysty, jędrny, o charakterystycznym kwaskowatym smaku. Jabłka są bardzo aromatyczne i często mają charakterystyczną, lekko korzenną nutę.
• Dojrzałość: Owoce dojrzewają późno, zazwyczaj w październiku, ale najlepiej smakują po kilku tygodniach przechowywania, kiedy ich smak łagodnieje, a miąższ nabiera pełnej soczystości. Jabłka można przechowywać przez całą zimę, co czyni je świetnym wyborem do długiego przechowywania.
• Plonowanie: Odmiana ta owocuje obficie, ale ma tendencję do naprzemiennego owocowania (tzw. przemienność plonowania). Oznacza to, że po jednym obfitym roku plonowania, w kolejnym roku plon może być mniejszy.

Zastosowanie:

• Owoce deserowe: Jabłka Czerwonej Renety są doskonałe do jedzenia na surowo, zwłaszcza po pewnym czasie przechowywania, kiedy stają się bardziej słodkie.
• Przetwory: Idealne do przetworów – dżemów, musów jabłkowych, kompotów. Ich kwaskowaty smak i wysoka zawartość pektyn sprawiają, że doskonale nadają się na dżemy i konfitury.
• Pieczenie: Ze względu na twardy miąższ jabłka te są świetnym wyborem do pieczenia, zwłaszcza do szarlotek i ciast, ponieważ dobrze zachowują strukturę i aromat podczas obróbki cieplnej.

Pielęgnacja:

• Stanowisko: Jabłoń 'Czerwona Reneta’ najlepiej rośnie na stanowiskach słonecznych. Słońce sprzyja wybarwieniu owoców oraz poprawia ich smak.
• Gleba: Drzewo preferuje gleby żyzne, przepuszczalne i umiarkowanie wilgotne. Dobrze rośnie w glebach o odczynie lekko kwaśnym do obojętnego.
• Podlewanie: Młode drzewa wymagają regularnego podlewania, zwłaszcza w okresach suszy. Dobrze ukorzenione drzewa są bardziej odporne na krótkotrwałe niedobory wody.
• Cięcie: Regularne przycinanie jabłoni jest kluczowe dla zapewnienia dobrego plonowania. Zaleca się cięcie drzew wczesną wiosną, aby usunąć stare, chore lub uszkodzone gałęzie oraz poprawić dostęp światła do korony drzewa.

Zapylanie:

• Zapylacze: Odmiana ta nie jest samopylna, dlatego do uzyskania dobrego plonowania wymaga obecności innych odmian jabłoni jako zapylaczy. Dobrymi zapylaczami są m.in. 'James Grieve’, 'Golden Delicious’, 'Cortland’ czy 'Gloster’.

Zastosowanie w ogrodzie:

• Drzewo soliterowe: 'Czerwona Reneta’ może być sadzona jako drzewo soliterowe, stanowiąc piękny akcent w ogrodzie przydomowym, a jednocześnie dostarczając pysznych owoców.
• Sad towarowy: Ze względu na doskonałe walory przechowalnicze i szerokie zastosowanie owoców, odmiana ta jest często uprawiana także w sadach towarowych.

Dodatkowe zalety:

• Trwałość owoców: Jabłka 'Czerwonej Renety’ mają doskonałą zdolność przechowywania, co czyni je idealnymi do spożycia zimą, kiedy inne owoce są już niedostępne.
• Wielofunkcyjność: Jabłka tej odmiany są idealne zarówno do spożycia na surowo, jak i do przetworów i pieczenia, co czyni je wszechstronnymi w kuchni.